＊昼食

　胚芽米のごはん

　玉子とレタスの味噌汁

　麻婆なす

　きゅうりのおかか和え

　梨

＊おやつ

　牛乳

　高野豆腐ナゲット

＊高野豆腐ナゲットの作り方＊

〈材料〉

　高野豆腐・・・３枚

　鶏挽肉・・・・２００ｇ

　玉葱・・・・・小１/２個

　卵・・・・・・１個

　パン粉・・・・大４

　マヨネーズ・・大１

　醤油・・・・・大１と１/２

　生姜・・・・・すりおろし少々

　にんにく・・・すりおろし少々

　揚げ油・・・・適宜

　ケチャップ・・適宜

〈作り方〉

　①高野豆腐はもどして水気を切りカッター

　　などでみじん切りにする

　②玉葱も細かいみじん切りにする

　③ボールに①の高野豆腐と②の玉葱と

　　揚げ油とケチャップ以外の材料をすべて

　　いれ、良くこねる

　④こねた物を１６等分にし、それぞれを

　　小判型にする

　⑤中温の揚げ油で焦げないように気をつけ

　　ながらカラッと揚げる

　⑥好みでケチャップを添える

　＊ポイント

　　こんがり揚げたほうがカリッとして

　　美味しいのですが、焦げやすいので気を

　　付けて下さい！

　　ご飯のおかずにもおやつにもおつまみに

　　もなる一品です！