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給食ブログ

9/29

2021-09-29
*昼食
 コーンおにぎり
 タンドリーチキン
 マカロニサラダ
 ブロッコリー添え
 ぶどうジュース
 プチゼリー
 梨
*おやつ
 牛乳
 ヨーグルト蒸しパン

給食室の独り言
  今日は子ども達がとても楽しみにしてい
 た、お弁当給食♪の日です。
 午前中、幼児クラスのお友達は張り切って
 運動会の練習をしました!ので、すっかり
 お腹はペコペコです。
 気持ちの良い秋空の下、園庭にシートを広
 げて、お待ちかねのお弁当を食べました。
 すきっ腹にまずい物無し?!ということも
 あって、子ども達の食欲は満開です!
 園庭の桜の葉が、時折風に吹かれて舞散る
 中、子ども達は楽し気にお弁当を食べてい
 ましたよ。
 給食室も窓からのぞく青空を眺めながらお
 弁当を食べました。
 今日はお弁当箱を新調したせいもあり、い
 つも以上に(笑)美味しい給食でした!
 
 ~タンドリーチキンのレシピ~
 *材料(4人分)
  鶏もも肉・・50g×8枚
  にんにく・・1かけ(すりおろす)
  玉葱・・小1/2個分(すりおろし)
  ヨーグルトプレーン
  (又は甘さ控えめのもの)・・80g
  ケチャップ・・小1
  レモン汁・・小1
  薄口醤油(なければ濃口でも可)・小1
  カレー粉・・小1弱(お好みで)
  ターメリック(色付けのためなので、
         なくても可)・少々
  食塩・・小1弱

 *作り方
  ①鶏肉以外の調味料すべてをボールに
   混ぜ合わせる。味を見てちょっと濃い
   目ぐらいの塩味にする
  ②そこへ鶏肉を30分つけ込む
  ③220℃位に温めておいたオーブンで
   15分位焼く

 *ポイント
  つけ込んだタレは落とさず、そのまま
  鶏肉にからめたまま焼きます
 
  スパイシーで美味しいチキンが手軽に
  出来ますよ。お店にも負けない美味しさ
  です。是非作ってくださいね!
社会福祉法人慈光会 東福保育園

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