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給食ブログ

11/18

2021-11-18
*昼食
 赤飯
 みつ葉と舞茸のすまし汁
 味噌カツ
 ボイルキャベツ
 みかん
*おやつ
 牛乳
 ココアオムレット(市販品)

~味噌ダレの作り方~
*材料
 味噌・・・60g
 赤味噌・・10g
  (なければ味噌を70gにします)
 酒・・・大1
 砂糖・・大4
 みりん・・大2
 水・・・大4

*作り方
 小鍋に調味料を全て入れ強めの中火にかけ
 て、良く混ぜ合わせながら軽くとろみが
 つくまで1~2分沸騰させて出来上がり
 です!

*ワンポイント*
 この味噌ダレは、鮭のちゃんちゃん焼きや
 ゆずを少し加えてふろふき大根にかけても
 大変美味しいものです。是非試してみて
 下さいね!
 
社会福祉法人慈光会 東福保育園

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