＊昼食

　胚芽米のご飯

　生揚げとキャベツの味噌汁

　豚肉と大根の煮物

　白菜の柚和え

　みかん

＊おやつ

　牛乳

　さつま芋ようかん

～さつま芋ようかんの作り方～

＊材料（作りやすい分量）

　さつま芋・・・２本（５００ｇ位）

　砂糖・・・・・６０ｇ

　粉寒天・・・・３ｇ

　水・・・・・・２００㏄

＊作り方

①さつま芋は皮をむいて、適当な大きさに切

　り良く水にさらします

②①のさつま芋を蒸して、柔らかくなったら

　砂糖を加え良く潰します

③鍋に分量の水に粉寒天を振り入れ、火にか

　けて木べらなどで軽く混ぜながら軽く沸騰

　させます

④②の潰したさつま芋に、③の煮立てた

　寒天液を加え、良く混ぜ合わせます

⑤固まったら適当な大きさに切ります

＊芋ようかんと言えば、まっ先に某有名店を

　思い出すのですが、保育園の芋ようかんは

　どちらかと言えば、水ようかんに近い食感

　でとても食べやすく美味しいのです。

給食室の独り言

　　今日はきりん組さんが、採れたてのラデ

　ィッシュ（小さい赤かぶ）を沢山持ってき

　ました。可愛らしいビジュアルなので、こ

　れはもうこの形を大事にしようと思い、葉

　付のまま甘酢漬けにしてみました。

　じっと見ていましたら、昔よく駄菓子屋で

　売っていた、紐くじの飴を思い出してしま

　い、私って昭和だな～（汗）と苦笑いをし

　てしましました。思い当たる方はやっぱり

　昭和ですよ。ちなみに、甘酢漬けは大変美

　味しかったそうです！