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給食ブログ

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2022-01-11
*昼食
 ふりかけ御飯
 若布のかき玉汁
 豚肉の味噌焼き
 野菜のひと塩もみ
 みかん
*おやつ
 麦茶
 お汁粉

  給食室の独り言
  鏡開きとは、お正月の鏡餅を下げて、お
 汁粉などにして食べる行事ですが、本来は
 鏡餅を切ってはいけないそうなのです。
 お給食ではなかなか、言い伝え通りには出
 来ないのが残念です。
 昨年たまたま災害食のパンを利用してクル
 トンを作り、それをお汁粉に入れて食べた
 のですが、この和洋折衷のスイーツ?!が
 給食室でなかなかの評判となり、今年もフ
 ランスパンを使ったクルトン入りのお汁粉
 となりました。幼児クラスでは担任より鏡
 開きのお話をしていただいていると思いま
 すが、小さいクラスの子ども達にはお汁粉
 にはパンが入っているんだ?!と勘違いさ
 れてしまうのかなと思い、ちょっぴり責任
 を感じてしまいます。ただ、お汁粉自体は
 調理師が腕を振るい、北海道産の小豆をじ
 っくりと煮て作りましたので、それはとて
 も美味しかったですよ。  
社会福祉法人慈光会 東福保育園

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