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給食ブログ

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2022-03-31
*昼食
 胚芽米のご飯
 中華風スープ
 春巻き
 もやしのナムル
 清見
*おやつ
 牛乳
 レモンクッキー

~もやしのナムルのレシピ~
*材料(4人分)
 りょくとうもやし・1袋
 人参・・・・・・・小1/2本
 酢・・・・・・・・大2
 薄口醤油・・・・・大2
 砂糖・・・・・・・小1・1/2
 ごま油・・・・・・大1

*作り方
①もやしはさっと茹でて水をかけて軽く冷ま
 し、しっかりとしぼっておく
②人参はもやしよりやや細いくらいで、4㎝
 位の長さの千切りにして、さっと茹でて、
 水をさっとかけて軽くしぼっておく
③調味料を合わせて、①と②のもやしと人参
 を和える
*ポイント*
 もやしと人参は多めに沸かしたお湯で、
 順番に茹でると手間がはぶけます
*さっぱりとした和え物で、今日の春巻き
 などの揚げ物にとても良く合います
 とても食べやすいので、多めに作ると2、
 3日は美味しく食べられます
*もやしに子大豆もやしを加えると、食感が
 楽しめます
*出来上がりにいりごまを加えると一層美味
 しくなります

  給食室の独り言
  毎年園庭の桜がほころび始めると、また
 この時期が来たのだなとしみじみとした気
 分になります。
  昨日は風もなく穏やかな日でしたので、
 満開の桜の下できりん組さんはお花見弁当
 を食べました。毎日子ども達を見守ってき
 た桜の木も、感慨深いものがあるのでしょ
 う。時折ハラハラと舞い落ちる花びらが、
 子ども達の頭を優しくなでていました。
  「給食室の独り言」も今年度最後となり
 ますが、一年間、年寄りの繰り言(汗)の
 ような給食ブログを読んで頂き、本当にあ
 りがとうございました。少しは皆さまのお
 役に立てたのなら幸いです。
 来年度もよろしくお願い致します!
            給食室職員一同 
社会福祉法人慈光会 東福保育園
〒197-0011
東京都福生市福生209
TEL.042-551-0734
FAX.042-551-3172
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