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給食ブログ

11/9

2022-11-09
*昼食
 ロールパン
 きのこスープ
 スコッチエッグ
 ブロッコリー
 みかん
*おやつ
 麦茶
 じゃこおにぎり

  給食室の独り言
  スコッチエッグは以前にも書いたことが
 ありますがイギリスのスコットランド地方
 のお料理です。ゆで卵の周りにメンチカツ
 のタネのようなひき肉を巻き、パン粉など
 を付けてフライにします。子ども達には
 うずらの卵で作りましたが、大人は鶏卵で
 作りますので、これはなかなかのボリウム
 で、迫力満点?!なのです。衣が少しひび
 割れたりすると、まるで恐竜の卵のようで
 した(笑)
 けれど、半分に切って盛り付けたスコッチ
 エッグの下には、赤ワインやケチャップな
 どで作ったソースが敷いてあり、きのこス
 ープとの相性もバッチリな、ちょっぴり
 オシャレな洋食となりました。
社会福祉法人慈光会 東福保育園
〒197-0011
東京都福生市福生209
TEL.042-551-0734
FAX.042-551-3172
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2.延長保育(18:00~19:00)
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4.一時保育
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