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給食ブログ

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2023-02-17
*昼食
 ビビンパ御飯
 はんぺんとチンゲン菜のスープ
 キャベツのチョレギ風サラダ
 みかん
*おやつ
 牛乳
 苺蒸しパン

~キャベツのチョレギ風サラダのレシピ~
*材料(4人分)
 キャベツ・・・・・大1/3玉
 きゅうり・・・・・2本
 韓国海苔・・・・・2パック
 
 チョレギドレッシング
 酢・・・・・・・・・大3
 ごま油・・・・・・・大3
 鶏がらスープの素・・大1
 ガーリックパウダー・大1/2
 食塩・・・・・・・・小1

 白いりごま・・・・・大3

*作り方
 ①キャベツは千切りにして水にさっとさらし、ざるにあげて水気をよく切っておきます
 ②きゅうりは縦半分に切りななめ薄切りにします
 ③ドレッシングの調味料を全てボールに入れて、よくまぜ合わせます
 ④韓国海苔はちぎっておきま
 ⑤大きめの器にキャベツを入れ、②のきゅうりをのせ、③のドレッシングをかけ、その上から、いりごまをかけ、④の韓国海苔をたっぷりかけます
 ⑥食べる時にざっくりと混ぜ合わせます

 *キャベツの代わりにレタスでも美味しく出来ます
 *キャベツの大きさにもよりますので、ドレッシングは加減してください 
社会福祉法人慈光会 東福保育園

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